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1提前绞碎的肉沫备用。
2皮蛋去壳洗净切块。
3青椒洗净切小块。
4锅中热油放入肉沫。
5翻炒均匀炒干水份。
6加入适量蚝油炒匀调味。
7放入皮蛋。
8翻炒均匀炒香。
9放入青椒。
10大火快速翻炒。
11少许盐调味。
12炒至青椒微焦断生即可。
13成品。
14成品。
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